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Resta aggiornato con le ultime novità dal mondo di Eko03

Pericoli biologici nell’HACCP: cosa sono e come prevenirli

2 giorni faTempo di lettura: 3 min

Pericoli biologici nell’HACCP: cosa sono e come prevenirli

I pericoli biologici nell’HACCP sono rischi alimentari da batteri, virus e parassiti. Scopri come identificarli e prevenirli con Eko03.

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Migrazione globale e specifica: test di migrazione sui MOCA

Eko03

4 dicTempo di lettura: 3 min

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Test di migrazione sui MOCA: scopri la differenza tra migrazione globale e specifica, i limiti normativi e come garantire la sicurezza alime

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Contaminazione crociata degli alimenti: cos'è e come prevenirla?

Eko03

25 novTempo di lettura: 2 min

Contaminazione crociata degli alimenti: cos'è e come prevenirla?

La contaminazione crociata è un rischio per la sicurezza alimentare. Scopri cause, rischi e soluzioni HACCP per prevenirla nell'industria al

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I MOCA e l’HACCP: cosa si intende e qual è il nesso?

Eko03

15 novTempo di lettura: 3 min

I MOCA e l’HACCP: cosa si intende e qual è il nesso?

Scopri come MOCA e HACCP lavorano insieme per garantire la sicurezza alimentare: normative, certificazioni e consigli per le aziende.

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Analisi metalli pesanti negli alimenti: tutto quello che devi sapere

Eko03

30 ottTempo di lettura: 4 min

Analisi metalli pesanti negli alimenti: tutto quello che devi sapere

Analisi metalli pesanti negli alimenti: proteggi la salute e garantisci la conformità normativa con soluzioni di analisi mirate.

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BRC e IFS: due certificazioni alimentari a confronto

Eko03

23 ottTempo di lettura: 4 min

BRC e IFS: due certificazioni alimentari a confronto

Scopri le differenze chiave tra le certificazioni BRC e IFS per garantire la qualità e la sicurezza dei tuoi prodotti alimentari.

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Analisi dei Pesticidi negli Alimenti: Come Garantire la Sicurezza e la Conformità HACCP

Eko03

19 setTempo di lettura: 4 min

Analisi dei Pesticidi negli Alimenti: Come Garantire la Sicurezza e la Conformità HACCP

Analisi dei pesticidi negli alimenti: garantire sicurezza e conformità alle normative per proteggere i consumatori e rispettare la legge.

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Eko03

10 setTempo di lettura: 2 min

Eko03 apre una nuova sede a Bergamo per essere più vicino alle Aziende Alimentari del territorio

Eko03 apre una nuova sede a Bergamo! Consulenza HACCP e formazione per aziende alimentari. Scopri i nostri servizi.

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Analisi multiresiduale per la verifica dei pesticidi

Eko03

22 lugTempo di lettura: 5 min

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Analisi multiresiduale per pesticidi: garantisci sicurezza alimentare e conformità normativa con metodi avanzati. Scopri di più!

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HACCP Gelateria: tutto quello che devi sapere

Eko03

8 lugTempo di lettura: 6 min

HACCP Gelateria: tutto quello che devi sapere

Per una gelateria, adottare il sistema HACCP non è solo un obbligo legale, ma anche una garanzia di qualità e sicurezza per i clienti.

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Valutazione del Rischio Biologico per la Sicurezza sul Lavoro

Eko03

28 giuTempo di lettura: 4 min

Valutazione del Rischio Biologico per la Sicurezza sul Lavoro

Come si effettua la valutazione del rischio biologico? Scopri le 3 fasi, come si calcola il rischio e le sanzioni previste.

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20 giuTempo di lettura: 4 min

Standard IFS food: cosa si intende?

Lo standard IFS garantisce qualità e sicurezza alimentare. Scopri requisiti, processo di certificazione e vantaggi nel nostro nuovo articolo

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11 giuTempo di lettura: 4 min

Certificato MOCA Acciaio Inox

Un articolo sulla Certificazione MOCA per acciaio inox: cos'è la certificazione, utilizzi e normative europee e italiane da rispettare.

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Certificazione vino biologico: come ottenerla?

Eko03

28 magTempo di lettura: 5 min

Certificazione vino biologico: come ottenerla?

Requisiti per ottenere la certificazione biologica del vino e gli step del processo per richiederla

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La certificazione ISO 22000 per le aziende alimentari: come ottenerla, quando è obbligatoria, requisiti e vantaggi

Eko03

20 magTempo di lettura: 4 min

La certificazione ISO 22000 per le aziende alimentari: come ottenerla, quando è obbligatoria, requisiti e vantaggi

La certificazione ISO 22000: cos'è, quali sono i requisiti per ottenerla, i vantaggi per un'azienda alimentare e tanto altro.

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Eko03

14 magTempo di lettura: 3 min

Il sistema HACCP per un agriturismo

Il settore della ristorazione e degli agriturismi richiede una gestione della sicurezza alimentare, scopri come rediger il manuale HACCP.

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Documento di valutazione dei rischi per albergo: quali informazioni dovrebbe contenere?

Eko03

30 aprTempo di lettura: 5 min

Documento di valutazione dei rischi per albergo: quali informazioni dovrebbe contenere?

Quali informazioni dovrebbe contenere il dvr di un albergo?

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Analisi chimica delle acque per le strutture ricettive

Eko03

16 aprTempo di lettura: 4 min

Analisi chimica delle acque per le strutture ricettive

L'analisi chimica delle acque è un processo fondamentale per assicurare la sicurezza e la qualità dell'acqua in ambienti commerciali e...

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10 aprTempo di lettura: 7 min

Haccp per una mensa scolastica

L'HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un sistema di gestione della sicurezza alimentare che identifica, valuta e...

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Gestione del Rischio Alimentare in azienda

Eko03

2 aprTempo di lettura: 5 min

Gestione del Rischio Alimentare in azienda

Nell'industria alimentare, la gestione del rischio alimentare è fondamentale per garantire la sicurezza e proteggere la salute dei...

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