Il rischio biologico è una minaccia per la sicurezza alimentare. Con Eko03 puoi gestirlo e rispettare le normative HACCP in modo semplice.

I pericoli biologici nell’HACCP sono rischi alimentari da batteri, virus e parassiti. Scopri come identificarli e prevenirli con Eko03.

Test di migrazione sui MOCA: scopri la differenza tra migrazione globale e specifica, i limiti normativi e come garantire la sicurezza alime

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