Celebrare la Giornata Nazionale per la Sicurezza significa riconoscere che ogni lavoratore ha il diritto di tornare a casa sano. Nel settore alimentare, la sicurezza dei lavoratori è spesso messa in secondo piano rispetto alla sicurezza del prodotto (HACCP), ma i rischi sono reali

Il 5 febbraio celebriamo la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Istituita nel 2014, questa ricorrenza nasce per sensibilizzare il Paese su un paradosso insostenibile: in Italia sprechiamo oltre 13 miliardi di euro in cibo ogni anno. Per una realtà come la tua, questo significa che una quota tra il 4% e il 10% degli acquisti rischia di non produrre mai un euro di ricavo.